sirloin - stejk z nízkej roštenky
Obľúbený sirloin stejk, skvelý a menej tučný. Stejk zvyčajne váži 350 až 450 g.
Prvotriedny slovenský stejk, ktorý zrel metódou suchého zrenia minimálne 21dní, čo zabezpečuje jeho výnimočnú chuť.
Pavlické stejky.
Chov dobytka je v súlade s prírodou, a vedľajší nežiadúci odpad pri chove používame na hnojenie pri pestovaní zeleniny v okolitých sadoch a na poliach, kde spolupracujeme so spoločnosťou Agro Máčaj. Taktiež prebytky z ich produkcie spásajú naše zvieratá a tým napomáhame ekológii v tomto reťazci. Vhodný výber krmiva a doplnkov vyváženej stravy dobytka napomáha prirodzenému rastu našich zvierat.
