Grilovanie znamená Rozmanitosť
Žiaden gril nie je vhodný na všetky prípady: Kto by si mal kúpiť aký gril a prečo!

Na druhej strane kulinársky komponent sa tiež vyznačuje rastúcou rozmanitosťou: vegetariáni a vegáni teraz pre seba objavili grilovanie a možno tiež pozorovať, že grilovanie sa stalo veľmi medzinárodným. Grilujeme stredomorskú zeleninu, karibské ovocie a nezvyčajné špeciality ako krevety. Takže nastal čas na malý prehľad:

Pre začiatočníkov a klasikov grilu.

Gril na drevené uhlie je klasikou medzi grilmi. Drevené uhlie sa spaľuje v ohni, kým nie je pokryté bielou vrstvou popola. Potom sa rošt umiestni nad ním. Na tomto grile môžete pripraviť klobásu, kurací steak, grilovaný syr a plátky cukety. Obľúbeným rozšírením grilu na drevené uhlie je takzvaný kotlový gril . Tu má gril veko a ak je toto zatvorené, horúci vzduch môže cirkulovať rovnomerne. Vďaka polkruhovému veku máte možnosť nepriameho grilovania. To znamená, že väčší kus mäsa možno najskôr ugrilovať do chrumkava a potom nepriamo udusiť do mäkka.

Pre gurmánov a každodenné grilovanie

Plynový gril je pripravený na použitie stlačením tlačidla a za krátku dobu dosiahne požadovanú prevádzkovú teplotu a udržuje ju bez výkyvov. To znamená, že aj komplikované jedlo môže byť pripravené k dokonalosti. Každý, kto vytvára jedlá s precíznosťou a podáva mäso presne medium rare, je fanúšikom plynového grilu. Na plynovom grile je zaujímavý najmä počet horákov: čím viac jednotlivých horákov plynový gril má, tým viac rôznych jedál je možné pripraviť súčasne.
Čistenie prostredníctvom vysokej teploty je tiež prednosťou plynového grilu a pre jeho majiteľa je jednoduchým procesom. Plynový gril má teraz toľko fanúšikov, že existujú aj malé a mobilné zariadenia, ktoré sa stanú vašim spoločníkom na cestách, dovolenke a výletoch do prírody.

Pre štýlových hostiteľov

Grilovacie ohnisko je neoddeliteľnou súčasťou záhradnej architektúry a ponúka možnosť grilovania na pravom dreve. Tieto ohniská využívajú výškovo nastaviteľný rošt, prípadne otočný ražeň. Dnes pribudli k týmto klasickým ohniskám aj oceľové ohniská rôznych tvarov s platňou na grilovanie. Počas letných večerov poslúži ohnisko na grilovanie aj ako romantický zdroj tepla s príjemnou atmosférou. 

Radosť z grilovania a spoločenských stretnutí na záhradkách neutícha. Zároveň sa neustále skúšajú nové spôsoby prípravy potravín. To znamená, že neustále vznikajú nové techniky grilovania. Táto krátka prezentácia práve predstavila hlavné varianty nového grilovania. Vonkajšie kuchyne, pece na pizzu alebo jednoduché krby s otočnými ražňami predstavujú ďalšie variácie tejto rôznorodej záľuby. Trend „rozmanitosti“ však zďaleka nie je vyčerpaný. Ak sa bližšie pozriete na rozmanitosť jedál, ktoré skončia na grile v rôznych variantoch prípravy, otvorí sa vám celý vesmír kulinárskych pôžitkov.

Mimochodom: Grilované špeciality a pochúťky pre vaše potešenie budeme predstavovať počas celej grilovacej sezóny. V nasledujúcom článku sa viac dozviete o prednostiach plynových griloch.

LIOLUS (www.liolus.sk) má široký sortiment grilov na plyn, drevené uhlie a kamado od popredných výrobcov, ako aj široký výber príslušenstva. V ponuke sú aj záhradné krby, pece na pizzu, ohniská a udiarne. Pre dokonalý pôžitok z grilovania vám v LIOLUSe radi nezáväzne poradíme osobne, telefonicky alebo emailom.