Plynový gril ako najlepšia voľba pre každodenné použitie.
Prečo je plynový gril najlepšou voľbou pre dnešnú dobu?

Príprava jedla viacerými spôsobmi

Vďaka niekoľkým teplotným zónam a ovládacím prvkom nám plynový gril umožňuje využiť napr.: priame a nepriame grilovanie, údenie, grilovanie na ražni, vysokoteplotnú infra zónu, pečenie pizze. Dosahovanie vysokých teplôt, ako aj presná regulácia teploty je pri príprave jedla dôležitá, napr. pri zachovaní šťavnatosti mäsa, alebo upečení cesta na pizzu, čo pri grile na drevené uhlie, ani elektrickom grile neviete dosiahnuť.

Čistenie a umývanie grilu

Je pre majiteľov plynových grilov jednoduchý proces. Hneď ako sa z grilu vyberie posledný kúsok jedla, veko by sa malo zatvoriť a všetky horáky znova zapáliť. Tvorba dymu je úplne normálny proces a nie je sa čoho obávať. Každý nadšenec grilovania môže použiť dym na sledovanie priebehu svojho procesu čistenia. Len čo sa prestane dymiť, mala by sa aj posledná nalepená špina rozpustiť vo vzduchu, respektíve v popole. Tento proces je tiež známy ako pyrolýza alebo pyrolytický rozklad organických zlúčenín na rošte. To vedie k termochemickému rozkladu týchto zlúčenín pod vplyvom veľmi vysokých teplôt, ktoré sú na plynovom grile možné až do 350 °C. Tento proces by mal trvať asi 10-15 minút. Grilovacie rošty potom môžete očistiť grilovacou kefou. Aby ste sa zo svojej grilovacej kefy mohli dlho tešiť, nepoužívajte ju na čistenie skôr, ako sa zvyšky grilu vypália, inak sa rýchlo zalepí a stane sa nepoužiteľnou.

Nevýhody

•  Použitie len v exteriéry
  
•  Vyššia obstrarávacia cena
  
•  Nutná je opatrnosť pri manipulácií s plynom
  

V prospech plynových grilov hovoria aj trendy zo sveta

V USA je barbecue alebo skrátene BBQ súčasťou národnej identity a pravdepodobne symbolom amerického životného štýlu. Traja zo štyroch Američanov vlastnia gril, väčšina ľudí ho považuje ako samozrejmosť. Najčastejšie grilujú hovädzie mäso, zvyčajne vo forme steakov alebo rebierok. Na rozdiel od Slovenska sa v Severnej Amerike griluje často nepriamo, t. j. v horúcom dyme namiesto priameho ohňa. Táto špeciálna technika sa stáva čoraz populárnejšou aj v Európe. Celkovo však plynové grily v USA predstavujú priemerne 60 % podielu na trhu, kým grily na drevené uhlie len 40 %, elektrické grily sú  s podielom 2 % najmenej používaným grilom.

Austrália Down Under je známy aj svojimi grilovačkami, ktoré sú tu s láskou známe ako Barbie. V Austrálii ľudia grilujú dva až trikrát týždenne počas leta a 25 % Austrálčanov to odôvodňuje tým, že Barbie je „Austrálsky spôsob života“. Dôležitú úlohu, ktorú v Austrálii zohrávajú spoločné grily, možno vidieť aj zo skutočnosti, že vo väčšine parkov sú k dispozícii verejné grily, ktoré môže využívať každý občan. 42 % Austrálčanov griluje steaky, čo z nich robí najobľúbenejšie grilované jedlo. Existuje však aj zvyk pripravovať morské plody alebo pizzu na grile. Štandardný gril používaný Austrálčanmi je plynový gril . Ten je so 70 % podielom jednoznačne na čele.

Ako vidíte, na svete existuje veľa rôznych techník a tradícií. Čo však majú všetci spoločné, je radosť z grilovania v dobrej spoločnosti. 

Možno je tu niečo pre váš ďalší grilovací večer – inšpirujte sa!

LIOLUS ( www.liolus.sk ) má široký sortiment mobilných a stacionárnych grilov na plyn, ale aj grily na drevené uhlie a elektriku. Veľký výber príslušenstva rozbúši srdce každého vášnivého majstra grilu. LIOLUS vám ochotne osobne, telefonicky alebo e-mailom nezáväzne poradí, ktorý gril je pre vás najvhodnejší.