Teplomery na grilovanie
Vpichové, digitálne aj bezdrôtové teplomery Napoleon – jediná istá cesta k tomu, aby mäso nebolo surové ani vysušené.
Ako si vybrať a čo treba vedieťPrečo teplomer · Orientačné teploty vnútri mäsa · Kam pichnúť
Prečo teplomer
Čas ani vzhľad nepovedia, čo sa deje vnútri. Rozdiel medzi šťavnatým a vysušeným steakom je päť stupňov. Teplomer je najlacnejšie vylepšenie výsledku, aké si viete kúpiť.
Orientačné teploty vnútri mäsa
Hovädzí steak: medium rare 54 – 57 °C, medium 60 – 63 °C. Bravčové: 63 °C a nechať odpočinúť. Hydina: vždy aspoň 74 °C v najhrubšej časti stehna. Krkovička a bôčik na dlhé pečenie: 90 – 95 °C, vtedy sa kolagén rozpadne a mäso sa trhá vidličkou.
Kam pichnúť
Do najhrubšieho miesta, nie ku kosti – kosť vedie teplo a ukáže vyššiu hodnotu, než mäso naozaj má.
Poradíme s výberom+421 905 363 946Po – Pi 9:00 – 12:00 a 13:00 – 17:00 · Ku Bratke 3636/11, LeviceGrily vystavené v predajni →
Teplomer vreckový (61004)Teplomer vreckový (61004) – Teplomer pre zistenie stupňa prípravy surovín na grile. Kúpite v e-shope Liolus Levice, doručenie po celej SR.na objednávku6.15 €
Teplomer digitálny (61010)Teplomer digitálny (61010) – Obľúbený pomocník, ktorý Vám obratom sdění informáciu o teplotě pripravovaného pokrmu.na objednávku30 €
Kompaktný digitálny teplomerKompaktný digitálny teplomer s bodcom, ktorý sa po použití schová do tela prístroja. Teplotu v jadre mäsa alebo ryby ukáže na podsvietenom displeji do…skladom36.90 €
Teplomer bezdrôtový digitálny PRO (70006)Teplomer bezdrôtový digitálny PRO (70006) – Tento digitálny teplomer Vám umožní sledovať teplotu Vášho mäsa v grile a pritom sa voľne pohybovať po okolí.na objednávku56.37 €
ACCU-PROBE Blutooth teplomerACCU-PROBE Blutooth teplomer – Digitálny teplomer ACCU-PROBE s pripojením cez Bluetooth. Na displeji sleduje teplotu až zo štyroch sond súčasne, v balení sú…skladom99 €