Dymové a údiace príslušenstvo
Údiace boxy, drevené štiepky, dosky na údenie a doplnky Napoleon, ktorými dostanete dymovú chuť aj do plynového grilu.
Ako si vybrať a čo treba vedieťAko údiť na plynovom grile · Aké drevo k čomu · Doska na údenie
Ako údiť na plynovom grile
Štiepky namočte na 30 minút, dajte do údiaceho boxu a ten položte priamo nad zapálený horák. Keď sa začne dymiť, znížte výkon, mäso dajte na nezapálenú stranu a zavrite veko. Dym potrebuje čas – počítajte v hodinách, nie v minútach.
Aké drevo k čomu
Jablko a čerešňa – jemné, sladkasté, ideálne na bravčové a hydinu. Hikora – výrazná, klasika na rebrá. Dub – stredne silný, dobrý na hovädzie. Jelša – jemná, na ryby. Nikdy nepoužívajte ihličnany – živica dá horkú chuť.
Doska na údenie
Cédrová doska pod lososa je najjednoduchší vstup do údenia: namočiť, položiť na rošt, ryba sa pripravuje a zároveň dymí. Nič viac netreba.
Poradíme s výberom+421 905 363 946Po – Pi 9:00 – 12:00 a 13:00 – 17:00 · Ku Bratke 3636/11, LeviceGrily vystavené v predajni →
